Большой вкус, легкий нагрев: бездымная яма для костра Breeo X, обзор системы приготовления пищи
Кострище Брио — мой новый любимый предмет летнего снаряжения. От приготовления на гриле до охлаждения — это лучший вариант для бездымного двора, который я когда-либо пробовал.
Я давно являюсь поклонником гриля. И, как охотник, я предпочитаю именно этот способ приготовления. Дикая игра Заготавливаю для себя каждый год. Мясо дичи уже вкусное, но приготовление его на открытом огне превращает его во что-то восхитительное, древнее и сложное.
Я готовил на многих платформах с открытым огнем, в коптильнях и на пропановых грилях. Я люблю каждый из них, но трудно не погрузиться в простое совершенство приготовления пищи на настоящем дровяном огне.
Введите последнее, что появилось в моем дворе: Бездымная яма для костра Breeo X Series 24 (579 долларов). Я объединил это с Иссушающая пластина Брио (170 долларов) и его Аванпост Гриль 24 (140 долларов).
Суммируя: Брио X серии — одна из лучших систем бездымного костра, которые мы тестировали. Он построен как танк, отлично работает и выглядит довольно круто. Единственные минусы – цена и вес. Но если вам нужна лучшая на рынке костровая чаша, сделанная в США, ее трудно превзойти.
Обзор: Breeo Fire Pit X Series 24 с шептальной пластиной и решеткой Outpost
Костровая яма X Series 24; (фото/Брео)Ямы для костра, вероятно, являются древнейшим местом встреч людей. А прохладные летние ночи здесь, в Монтане, все еще требуют огня. Благодаря Breeo X Series 24 у меня есть безопасный и простой в использовании вариант, которым можно насладиться этим летом с друзьями и семьей.
Серия Breeo X предлагает ямы серии X трех разных размеров, каждый из которых достаточно велик, чтобы вместить комфортную группу людей. У покупателей есть два варианта отделки: кортеновская сталь, на которой образуется рустикальная патина, или нержавеющая сталь, которая сохраняет свой блеск без особых усилий. Я выбрал сталь Corten, так как рустикальная патина соответствует моему личному стилю. Поскольку яма находится на моей лужайке, она уже приобретает ощущение обжитости.
По моему мнению, он достаточно большой, достаточно большой, чтобы вместить то, что я считаю костром нормального размера.
Действительно ли кострище Брио бездымно?
Breo использует вторичное сжигание для создания бездымных костров. Я обращусь к сайту бренда за объяснение.
«По сути, когда огонь горит хорошо, стены нагреваются, и горячий воздух поднимается через зазор между двумя стенами. Воздух выходит из полости стены через ряд отверстий по краю. Этот нагретый кислород под давлением смешивается с дымом и вызывает его повторное горение», — говорится в сообщении бренда.
Эта технология двойных стенок в действии впечатляет. Но реальность такова, что это по большей части бездымный. При использовании Breeo, безусловно, выделяется небольшое количество дыма. И бездымность не означает, что вы можете зажечь эту вещь в таком месте, как гараж или даже крытое помещение. Это все еще пожар; просто стоять рядом с огнем, использовать его и готовить на нем гораздо проще.
Следует отметить, что вам захочется использовать его на огнестойкой основе, такой как грязь или гравий. Яма для костра нагревается и будет излучать тепло из своего основания, когда вы ее используете.
Установка для приготовления пищи на живом огне Breeo Fire Pit
Стейки на гриле Outpost; (фото/Николь Квальтьери)Breeo предлагает несколько вариантов кулинарных платформ. Вы можете купить Breeo со встроенной в него шепталой, но я выбрал съемную шепталку, так как не уверен, что мне всегда захочется, чтобы ее можно было зацепить.
Я добавлю, что Аванпост Гриль возможно, это моя любимая часть из всех трех, главным образом потому, что по ней легко путешествовать. Гриль легко прикрепляется к кострищу Breeo. Или его можно использовать отдельно над открытым костром с помощью системы Anchorpoint, которая втыкается в землю.
Управлять высотой гриля легко. Опустите его, чтобы приблизиться к источнику тепла, или поверните в сторону ямы, полностью сняв его с огня. В комплект также входит дорожная сумка, которую я люблю и планирую использовать в этом году как для кемпинга, так и для охоты.
Вы можете использовать как обжарочная пластина и гриль на костре одновременно. Однако, если вы собираетесь купить только один предмет для приготовления пищи, гриль чрезвычайно универсален. Честно говоря, я не понимаю, зачем покупать Breeo без него.
Приготовление пищи с помощью системы Breeo серии X
Лепешки и чеддер на обжаренной тарелке; (фото/Николь Квальтьери)В минувшие выходные местное родео дало мне прекрасную возможность приготовить еду для друзей. А после поздней ночи веселья после родео утренний костер и поздний завтрак у костра казались идеальным вариантом. Воздух был еще достаточно прохладным, чтобы хотелось оказаться у огня, и мы потребовали, чтобы он заработал.
Ребята разожгли яму, и на удивление быстро у нас появились горячие угли. Система двойного сгорания легко сжигает древесину, и мы обнаружили, что добавляем больше дров, чтобы достичь нужной температуры приготовления.
Мы приготовили стейки из вилорога и техасского кабана на гриле, смазанную маслом чугунную сковороду, и довели каждый из них над дымом, чтобы почувствовать вкус живого огня.
После этого мы добавили жаровню и дали ей время нагреться. Металл посинел от жары, и после просмотра короткое видео о том, как лучше всего использовать эту сковородкуя прыгнул с сырными лепешками.
Я испекла несколько булочек с корицей и нарезанными бананами в кухонной духовке в чугунной жаровне. Затем, когда почти закончил, я бросил их открытой стороной на боковую пластину, чтобы дать им немного дымности и немного карамелизации на дне от горячего-горячего тепла.
Тишина после приготовления была бесценной. Это была еда, а не хорошо сделано, но сделано идеально — благодаря совершенству боевой стрельбы, стоящему перед нами.
Огненная яма Брио: что может быть лучше
Breeo X Series 24 — не легкая система. Я могу переместить его самостоятельно, но не без больших усилий и пыхтения. Яма сама по себе весит впечатляющие 62 фунта. Это без прикрепленной жарочной пластины и гриля.
И пластина шептала тоже тяжелая. При весе 22,5 фунта это уже немного поднимает. Сам гриль Outpost весит почти 13 фунтов. Это достаточно легко для кемпинга на машине, но, вероятно, это не так. идти куда-нибудь дальше чем это, если только вы не гонитесь за лошадьми.
В целом вес ямы находится в пределах 3 фунтов от 100. По моему мнению, это, друзья мои, яма для костра на заднем дворе, где можно сидеть дома.
Другая сторона, которую немного трудно принять, — это цены. Вы можете сэкономить деньги, выбрав сталь Corten, но даже с тремя протестированными мной деталями общая стоимость составит 949 долларов.
Однако перейдите к меньшей системе 19, и вы сэкономите почти 300 долларов. За 659 долларов вы можете сделать все это не только с более ограниченным бюджетом, но и с более универсальной системой, с которой путешествовать намного проще.
Заключительные мысли о системе Breeo Fire Pit серии X
Ужин на «Брео»; (фото/Николь Квальтьери)Есть что любить это место для костра и его аксессуары. Не нужно долго учиться, чтобы понять, как это работает или даже как это настроить. Это просто, интуитивно понятно и понятно. За считанные минуты наша команда начала использовать Breeo, как будто это старая шляпа.
Эта простота делает Breeo и его компоненты для приготовления пищи незаменимыми для людей, которые не всегда готовят на гриле на открытом огне. А бездымная система вторичного сгорания гарантирует, что, хотя дым следует за красотой, людям редко придется покидать лучшее место рядом с источником тепла.
Несмотря на высокую стоимость, использование Breeo делает приготовление пищи дома увлекательным и легким. Сумму денег, которую можно сэкономить на больших вечеринках, можно легко обменять на роскошные вечера дома, с вкусной едой и теплой компанией.
И эта система, как ожидается, прослужит долго. Помимо серии X, у Breeo есть варианты, которые можно легко встроить в постоянное место для костра за пределами вашего дома. А с серией X у вас есть место для костра, которое станет вашим домом на заднем дворе, где бы вы ни оказались.
С тех пор, как я создал Breeo, я приготовил несколько отличных блюд. И я очень рад, что Breeo будет в моем арсенале для тех ночей, когда я хочу проводить на улице. Для меня это большинство из них.
