Если вы можете его притупить, это его заострит: обзор Work Sharp Mk.2
Заточка ножей стала значительно проще. Mk.2 от Work Sharp упрощает обучение, когда дело доходит до заточки ножей и инструментов.
Заточка ножей прошла долгий путь. Кажется, мне было около 10 лет, когда я начал пытаться точить ножи. Моим первым был один из тех старых швейцарских армейских ножей, и я чувствовал себя на миллион долларов, имея его.
Тогда я использовал кирпич, чтобы попытаться заострить этого плохого парня. Это определенно принесло больше вреда, чем пользы. Но дай мне передохнуть; Я был ребенком.
С тех пор, примерно 25 лет спустя, я перешел от кирпича к аккуратному инструменту под названием Mk.2 от Work Sharp Tools. Это сделало работу более легкой, чем когда-либо. Он может делать все: от поддержания остроты ножей на кухне до приготовления блюд. охотничьи ножи для поля.
Проще говоря, это гигантский скачок в эффективности и производительности по сравнению с моим верным старым кирпичом.
Суммируя: Mk.2 от Work Sharp (100 долларов США) — идеальное решение для новичка/любителя, который затачивает свои ножи и инструменты как профессионал.
Обзор точилки для ножей и инструментов Work Sharp Mk.2
(Фото/Джош Киршнер)Обзор
Mk.2 является результатом 10-летних отзывов клиентов об очень успешной модели Work Sharp Original. Уорк Шарп выслушал и доложил.
Этот небольшой мощный инструмент представляет собой электрическую ленточную точилку, предназначенную для заточки любого ножа и инструмента, которые у вас есть. Будь то охотничьи ножи, кухонные ножи, топоры, зазубренные лезвия, ножницы или даже секаторы, Mk.2 от Work Sharp справится с ними как чемпион.
Мало того, удобный дизайн обеспечивает одинаково повторяемый процесс заточки ножей и инструментов. Позволь мне объяснить.
Каждая точилка поставляется с тремя ремнями разной зернистости: зеленой зернистостью P80 (крупная), красной зернистостью P220 (средней) и фиолетовой зернистостью 6000 (мелкой). Помимо этого, есть две направляющие с разными углами: 20 градусов и 25 градусов. В комплект также входит направляющая для ножниц под углом 65 градусов.
Правильный угол скоса важен для качественной и успешной заточки. Эта система гарантирует, что ваши презентации будут точными.
Вес 33,6 унции делает точилку прочной после использования. Это устройство работает от сети 120 В переменного тока / 0,14 А, на него предоставляется 3-летняя гарантия.
Функции
Ременная крупа Mk.2
(Фото/Джош Киршнер)Три вида ленточной зернистости, от крупной до мелкой, вернут работу даже самым тупым лезвиям.
Используйте более крупную зернистость, чтобы полностью изменить форму лезвия или оживить ваш старый топор.
Используйте более мелкую зернистость, чтобы заточить кухонный нож, или просто добавьте последние штрихи к более серьезной работе по заточке. А благодаря изгибу между ремнями и пружинной системой, на которой они сидят, он соответствует любому углу лезвия и любой форме.
Вращающаяся кассета
(Фото/Джош Киршнер)На первый взгляд, Мк.2 выглядит так, будто его просто создали для использования на верстаке, где вы подносите лезвие к инструменту. Несмотря на то, что он действительно превосходен в этой среде, он также позволяет подносить Mk.2 к лезвию с помощью вращающейся кассеты (вперед и назад).
Снимите направляющую скоса, и это станет идеальным решением для заточки топора или топора, который вы, возможно, зажали в тисках.
Двойные скорости
(Фото/Джош Киршнер)Это электроинструмент, который может немного напугать, если подумать о том, чтобы принести к нему свое драгоценное лезвие. Это особенно актуально, если вы новичок в заточке.
В конце концов, это шлифовальная машина, которая может удалить материал с вашего лезвия и удалит его. Решением Work Sharp этого опасения являются настройки двойной скорости. Они позволяют пользователю устанавливать скорость ниже, если он новее, или выше, если он более уверен в себе.
Это повышает комфорт, а комфорт повышает уверенность при заточке.
Угол скоса и направляющие передней кромки
(Фото/Джош Киршнер)Work Sharp включает в себя несколько направляющих с различным углом скоса, чтобы вы никогда не отклонялись от курса. Это исключает необходимость догадок при заточке и повышает повторяемость всей системы.
На направляющих угла скоса имеется кожаная подкладка, которая сохраняет лезвие в первозданном состоянии во время его скольжения. Вы никогда не потеряете равновесие благодаря направляющей переднего края во время этого процесса. Он удерживает лезвие на правильном пути до самого кончика.
Обе эти направляющие можно полностью снять, если вы того пожелаете.
Мой опыт
Появление Mk.2 вызвало у меня почти головокружение. У меня был такой замечательный опыт работы с Work Sharp Кен Лук и ему невероятно хотелось насладиться сделанными улучшениями.
Сразу после установки я мог сказать, что Work Sharp немного упростил машину. Он был немного меньше предыдущей версии, но все равно имел прочные ножки, необходимые для моих задач по заточке.
Я также оценил, насколько это стало более удобным для пользователя. Например, на двух направляющих фасок есть метки, на которых указано, какой угол лучше всего подходит для каких ножей. Ремни также намного проще устанавливать и снимать.
(Фото/Джош Киршнер)Я получил Mk.2 как раз вовремя, вернувшись с удачной охоты. Мой нож нуждался в серьёзной доработке после кропотливой полевой работы. Как и ожидалось, эта машина вернула ему потрясающую резкость менее чем за 5 минут.
Мне нравится, что при заточке ремень немного прогибается, чтобы обеспечить немного прощения и соответствовать лезвию. И мне нравится, что передняя направляющая расположена ближе к ремню. Раньше я зацикливался на этом, когда затачивал нож до шипения.
Двухскоростной вариант также великолепен. Мне больше не нужно запоминать, насколько сильно нужно нажать на спусковой крючок, чтобы получить нужную скорость. В общем, я очень доволен Мк.2. Это определенно решило многие проблемы, с которыми я сталкивался при использовании других точилок.
В чем дело?
Хотя я доволен тем, как работает это устройство, я заметил несколько недостатков.
Во-первых, если не соблюдать осторожность, с ножа очень легко удалить слишком много материала. Как только этот материал исчезнет, он исчезнет навсегда. Распространенной ошибкой является скатывание кончика лезвия с конца ремня, пока он еще вращается. Это приведет к скруглению кончика лезвия. Я случайно совершил эту ошибку на раннем этапе, и у меня есть ножи, чтобы доказать это.
Вместо этого вам необходимо выключить машину, пока наконечник все еще находится на ленте. Это большая проблема, которая требует некоторого образования и практики.
(Фото/Джош Киршнер)Во-вторых, хотя направляющая угла скоса абсолютно полезна, она кажется шагом назад по сравнению с версией Кена Ониона, которую я использовал годами. На Mk.2 предусмотрено всего два варианта угла скоса: 20 и 25 градусов.
У Ken Onion их четыре: 15, 20, 25 и 30 градусов. Вы можете вообще не использовать направляющую угла скоса, но это лишит вас последовательности и повторяемости, которые выделяют эту систему.
Последние мысли
(Фото/Джош Киршнер)Компания Work Sharp Tools представила здесь систему, которую может использовать каждый. Неважно, новичок вы или эксперт по заточке. Бренд сделал высокую производительность доступной каждому, кто может физически управлять Mk.2 (100 долларов США). Это быстро, просто и, самое главное, повторяемо для пользователя.
Так что, если вы ищете хорошую универсальную точилку, которая сможет позаботиться о любых предметах с лезвием, Mk.2 от Work Sharp Tools заслуживает вашего внимания. Несмотря на все недостатки, я рад, что оно привлекло мое внимание.
Проверьте цену на AmazonПроверьте цену в штаб-квартире Blade
